最新！77779193永利官网李斌教授團隊JAFC發表封面文章

學院李錦铨教授課題組在利用人工智能發掘新型抗菌蛋白分子的研究中取得新進展

我校果蔬加工團隊為食品高效綠色超聲加工提供新思路

我院李錦铨教授課題組發表通過包埋遞送噬菌體，原位編輯腸道菌群的系統綜述

我院黃琪琳教授課題組在高能球磨木薯澱粉多尺度結構和體外消化構效關系的研究中取得新進展

我院李斌教授團隊就超越乳液和泡沫的顆粒穩定：液-液和氣-液界面中的蛋白質的研究發表綜述論文

我院李斌教授團隊基于天然材料的泡沫、穩定性、表征和應用的系統綜述

我院李春美教授團隊在柿果膠的乳化特性及其機制研究中取得新進展

我院食源性蛋白質/多肽-糖類共價化合物理論研究取得新進展

我院李春美教授團隊在闆栗殼色素提取及染色效果評價的研究中取得新進展

我院陳翊平教授課題組在黃曲黴毒素B1快速檢測的研究中取得新進展

我院劉石林教授團隊在O/W Pickering乳液界面調控研究領域取得新進展

我院潘思轶教授獲得中國食品科學技術學會突出貢獻獎

我院李錦铨老師團隊科研成果入選《Nature》研究亮點

我院李錦铨副教授在豬鍊球菌傳播機制研究中取得新進展