早上八點，卓工班班主任和同學于食科院院樓集合完畢，驅車一同前往武漢大漢口食品有限公司。抵達目的地，負責迎接的的工作人員帶領同學們進入公司辦公區，首先她通過整體的監控設施向大家介紹了車間的生産設備，并解說了工人在正式上班之前要進行的一系列準備工作，展現了該公司對食品安全嚴格把關。

随後，工作人員安排同學們進入會議室觀看企業宣傳片，通過視頻的内容，同學們都被該企業的發展曆程以及品牌創始人劉海元不畏艱苦，将傳統的熱幹面帶出武漢走向世界，并通過研發這一款非油炸熱幹面食品獲得一系列的專利證書的勵志故事深深激勵與感動。

據悉， 劉海元作為非油炸熱幹面的創始人，自小骨子裡有種不服輸的倔強，立志要讓方便熱幹面“武漢造”。研發初期，他邀請了武漢的多名食品專業教授進行項目研究，耗時兩年半，甚至曾因資金鍊斷掉而賤賣住房和門面。功夫不負有心人，2005年1月，“非油炸風味方便面”及其健康獨特的制作方法成功申報專利。目前，公司已在30多個國家注冊了商标，熱幹面銷往美國、墨西哥、日本、新加坡等近40個國家。

活動最後，由負責品控的工作人員帶領同學們參觀生産線，“雖然是參觀通道，看到的設備非常有限，但是通過工作人員的講解，結合本專業所學知識，我們對整個方便熱幹面的生産過程有了一個初步的認識，受益匪淺。”參觀完畢，王思齊興奮地說道。令同學們更驚喜的是，工作人員還帶領大家進入化驗室參觀學習，化驗室主要是進行取樣、留樣、檢測等工序，以保證食品後續的安全問題。實驗室内有檢驗人員正在認真地工作，态度嚴謹，更讓同學們理解了“食以安為先”的重要性。

參觀結束後，卓工班同學們和企業的工作人員合影留念，工作人員表示，非常歡迎同學們到此地參觀學習，殷切的盼望同學們下次的到來。

通訊員｜文字 王思齊 李子函 攝影 李想 李轶銘