核心提示：10月14日，科庭大學公共衛生學院客座教授JIAN LE 受邀做客我校食77779193永利官网進行學術交流，并帶來了一場以“Food, Nutrition And Alzheimer's Disease”為主題的精彩的學術報告。

（食品科學技術通訊員 陳歡 供圖 陳歡 李萌）2019年10月14日下午16：00，西澳洲衛生部高級研究員和分析師、科庭大學公共衛生學院客座教授JIAN LE 教授在一教303做了一場主題為“Food, Nutrition And Alzheimer's Disease”的精彩學術報告。報告由胡筱波教授主持，食77779193永利官网多名碩士生參加了此次會議，現場師生積極互動，學術氛圍濃厚。

報告以一組畫家的自畫像開始，畫像呈現了該畫家在患上阿爾茲海默症後不同時期的精神面貌。随後，JIAN LE教授簡單介紹了患上阿爾茲海默症時的症狀，并指出全球每天大概有200人會患上此病。通過一張全球地圖向大家闡述了該病在全球的分布情況，指出該病在美國和澳大利亞發病率最高。接着，便以澳洲為例詳細向大家诠釋了阿爾茲海默症發病機理，從西方飲食分析了為什麼在美國以及澳大利亞阿爾茲海默症的發病率會高于其他地區，介紹了目前學者對維生素預防老年癡呆的研究現狀，并說明了該病為社會經濟帶來的損失。

随後，JIAN LE 教授向大家講述了作為一名研究生，應該如何找到一個合适的研究課題，并對未來的研究方向提出了一定的建議。在現場，一名男生向JIAN LE 教授說明了自己的研究方向後，就自己目前所面臨的問題與困惑向JIAN LE 教授提出疑問，JIAN LE 教授都一一詳細解答并給出自己的建議。整場報告内容深入淺出，參與同學都認真學習且受益匪淺。最後，在老師和同學們的熱烈掌聲中，這場持續了一個半小時的報告落下帷幕。

【背景資料】

Dr. JIAN，西澳華人科學家協會副主席，國際公共衛生領域知名科學家。目前擔任西澳洲衛生部（Department of Health, Government of Western Australia）高級研究員和分析師，科庭大學（Curtin University）School of Public Health客座教授，博士生導師，在Food Research International、Molecular Nutrition and Food research等十幾家國際專業雜志任編委和審稿人。主要研究方向為公共衛生與預醫學，緻力于多學科聯合，研究環境病因學與健康的關系，接觸與健康風險評估等。目前在International Journal of Cancer, Atherosclerosis Supplements, Atherosclerosis Supplements, Journal of Nutritional Biochemistry等國際知名期刊共發表超過164篇論文，受邀在相關國際會議報告多次。

審核人：張靜妍