為了讓2022級本科新生更加全面了解食科專業，培育學術志趣，同時盡快适應大學生活，實現從高中生向大學生的角色轉變，9月3日上午，我院新生入學教育會議在新工科樓225會議室舉行，學院院長徐曉雲教授、副院長劉友明教授，2022級輔導員盧曉閣受邀出席會議，2022級全體新生以線上線下結合的方式參加會議，學院黨委副書記向異之主持會議。

徐曉雲借說文解字中對“食”的解釋，教導同學們要有好的“人品”，才能做出“良品”。談及“食品是什麼”這一問題，她說道；“食品是文化傳承的重要組成元素，是社交與情感交流的媒介，是全民健康的基石，也是國民經濟的重要支撐。”在介紹食品科學體系時，徐曉雲表示，食品科學是高度交叉的學科，除了大家熟知的理學、農學、工學外，還涉及哲學、法學、醫學等衆多學科，她推薦同學們在網易公開課觀看如耶魯大學等學校有關課程，拓展對專業知識學習的深度和廣度。同時，徐曉雲還為同學們介紹了食品專業的培養理念，她強調，多層次的課程設計、多方位實習實踐、多角度能力培養的“三位一體”培養模式，是同學們學好專業知識，提升綜合素養的有力支撐。此外，徐曉雲引導大家關注食品發展與技術，她向大家介紹了食品科技的四個裡程碑及前沿科技，并借習近平總書記“以創新點燃科技強國的引擎”的話語，勉勵同學們不斷提升創新能力，在大學更自主、更自由的環境裡更加自律，努力成為食品産業的棟梁之材。

“因為對食品十分感興趣，所以我選擇了食科專業，今天聽了老師們的講話後，我了解到了關于食品專業的許多知識，也知道了今後要學習的課程與發展方向，對于以後的大學生活我十分期待，也有信心能夠做好。”食工類2205班許沁怿如是說。

劉友明則為大家解讀了本科生人才培養方案，他從專業簡介、大類招生與專業分流、專業培養方案比照及人才培養方案總結四方面進行具體闡述。“迎新活動雖然簡單，但也是學院精心籌備的成果，希望大家在參與如食物顯微、五彩餅幹、米發糕制作等學科體驗活動時，不僅能感受到樂趣，更應以小見大，關注他們背後蘊含的科學道理。”向異之以迎新活動為引，鼓勵同學們不斷思考、持續探索。他表示，相信各位同學從志願者的幫助裡、從校園的美好風景中、從有趣的迎新活動上，能夠感受到學校更人文、更開放、更自在的校園文化理念與氛圍，他十分歡迎同學們的到來，也希望大家可以盡快适應校園生活。

會議最後，劉友明帶領同學們參觀了工科樓及實驗室，為大家介紹了各實驗室研究方向與研究内容，實驗室的學長也熱情地将豌豆蛋白利用3D打印技術，制作成産品，贈送給新同學們。

據悉，本次新生開學第一課旨在讓新生了解學科專業的基本情況，指引新生積極進取，不斷探索，培養自主學習的能力與良好專業素養，通過科學合理的入學指導，引導同學們樹立正确的人生觀、價值觀，為新生順利融入大學生活、實現角色轉換打好堅實基礎。

文字|張睿瑩

攝影|丁德征

審核|李善達