4月21日晚，第三屆安琪酵母杯大學生創新食品競賽（CIFST）宣講會在食科院樓504報告廳舉行，安琪酵母股份有限公司副總經理、研究院院長覃先武、技術部部長陳晖、中國食品科學技術學會學術部副主任、高級工程師張欣然、學院黨委副書記向異之、副院長陳翊平、輔導員張靜妍和李子鑫受邀出席本次宣講會。

  宣講會開始，我院副院長陳翊平發表緻辭。他講到，長期以來，安琪酵母股份有限公司一直積極深化與高校的校企合作，在支持大學生創新創業、培養大學生創新技能、助力青年就業創業等方面發揮了積極作用。同時，陳翊平表達了自己對青年學子的殷切期望，他說：“青年人是社會上最富有活力與創造力的群體，理應做銳意進取、開拓創新的時代先鋒，希望同學們敢于做先鋒，不甘做看客，讓創新成為青春永恒的動力。”

  随後，中國食品科學技術學會學術部副主任張欣然向大家介紹了本次創新競賽的基本情況。參加本次安琪酵母杯大學生創新食品競賽的高校包括我校、湖北工業大學、江南大學、廣西大學在内的全國共九所高校，她介紹到競賽的基礎要求是“營養、健康、美味”，且本次競賽與以往不同的是在産品要求中增加了“創新三減”，即“減鹽、減糖、減脂”，要求選手至少做到其中“一減”。此外，張欣然還介紹了産品設想、參賽要求、評選流程、評選标準以及獎勵情況等具體信息。

  張欣然發言完畢後，安琪酵母股份有限公司副總經理、研究院院長覃先武發表講話，他從“認識酵母、走進安琪、創新競賽”三個方面向大家詳細介紹了安琪公司及其研發産品。

  各位嘉賓發言結束後，現場進行了提問環節。對于“怎樣完成一份成功的計劃書？”這一問題，安琪酵母股份有限公司技術部部長陳晖作出了解答。他将一份成功的計劃書總結為以下三點：首先，計劃書要有鮮明且符合競賽要求的主題。其次，要自行多查閱相關資料，對比賽涉及的方方面面都做到充分了解。最後，計劃書需要富有創新性。回答後，他也表達了自己對同學們創新成果的期待。

  宣講會的最後，張欣然為大家播放了相關院士及企業高管對此次競賽的寄語視頻，視頻中的表達了他們對學生們發揮創新能力、推動食品行業高質量發展的期待。宣講結束後，黨委副書記向異之進行總結，他希望各位青年學子能在競賽過程中“鍛煉自我，為青春加油，為品質助力。”

文字|劉潔軒

攝影|曾李俏

審核|胡小娛