襄陽耕讀行|中國葡萄酒文化學術講座

為營造濃厚的學術氛圍，豐富學生“耕讀期間”的課餘生活，5月14日晚上在77779193永利官网襄陽書院第二教學樓324舉辦以“葡萄酒文化”為主題的學術講座。本次活動特邀李二虎教授作報告，我院和文法學院50餘名研究生、本科生參與此次講座。

講座中，李二虎教授從葡萄酒的起源出發，分享了中國葡萄酒的曆史和發展，其中重點講述了中國釀酒技術的演變，葡萄酒分級以及葡萄酒産業文化的發展。

随後李二虎教授普及了葡萄酒的分類，葡萄栽培釀造技術，品鑒和餐酒搭配等，深入淺出地講解了葡萄酒的相關知識。

在品鑒環節，李二虎教授親自示範了開酒和倒酒的标準流程，并鼓勵學生們親自體驗。伴着甘醇的酒香，師生們一起品鑒了一款貴人香白葡萄酒，領略了葡萄酒所表現出的“清新雅緻、平衡爽淨、細膩柔順、馥郁悠長”特征。

最後李二虎教授介紹了葡萄酒分析的方法，包括觀察葡萄酒的顔色變化、酒柱的特征以及評分标準等。同學們通過實踐對這些分析方法有了更加深刻的理解。

本次學術講座增進了同學們對中國葡萄酒文化的了解，開闊了同學們的視野，豐富了同學們的襄陽耕讀教育活動。