食品專業課程實踐

5月20日晚上23屆研究生參加了由魏雪團副院長講授的《合成生物學在食品中的應用》，魏院長深入淺出地講解了合成生物學的基本概念、原理以及其在食品生産過程中的應用。他指出，合成生物學将基因編輯、分子生物學等前沿技術相結合，為食品研發帶來了革命性的變革。通過基因編輯技術，科學家可以改造微生物等生物體，以生産出具有特定營養價值和口感的食品成分。魏院長強調，合成生物學在食品領域的應用不僅将解決全球糧食問題，還有助于提高食品的質量和營養價值。在講座的結尾，魏雪團院長還與同學們進行了互動交流，就合成生物學在食品領域的潛力、倫理問題、監管挑戰等方面進行了深入探讨。他鼓勵同學們為推動食品科技的發展貢獻自己的力量。通過這此次講座學習，同學們領略了合成生物學在食品應用領域的魅力和前景，學習了專業知識，拓展知識視野，增強了理論與實踐結合的能力。

古隆中景區參觀

5月21日下午，生物與醫藥的同學們前往古隆中耕讀學習參觀，走進曆史感受中國古代文化的深厚底蘊，旨在培養學生的綜合素質、提升人文素養。伴随解說員的聲音，邁入三國曆史的風貌。古隆中因諸葛亮“躬耕隴畝”、劉備“三顧茅廬”的典故而聞名，是三國文化的重要發源地。首先，同學們參觀了武侯祠，它位于隆中山腰，是供奉諸葛亮的地方。武侯祠内有許多碑文、匾額和楹聯，訴說着諸葛亮的生平事迹和偉大成就。在祠内，矗立着諸葛亮的雕像，他手持羽扇，端坐案前，神情端莊肅穆。在三顧堂外，同學們們駐足觀看劉備三顧茅廬的情景再現，被那段曆史深深吸引。在草廬、躬耕田和伴月池等景點，同學們感受到了諸葛亮當年躬耕隴畝的生活場景。此次遊覽活動讓同學們對三國文化有了更深入的了解感受曆史氛圍，學習中國古代先賢的智慧，同時也對諸葛亮的聰明才智和忠誠情懷産生了更加崇高的敬意。

這兩天的行程包括參觀古隆中景區，參加專業課程講座等環節，讓同學們不僅了解感受了中國古代文化的深厚底蘊，學習中國古代先賢的智慧，還增加了對食品科學領域的理解。同學們紛紛表示，通過這次耕讀教育拓展了知識視野，作為食品領域的未來接班人，我們不僅要掌握紮實的專業知識和實踐能力，更要具備廣闊的視野、敏銳的行業洞察力以及強烈的社會責任感。

圖文：王一竹

審核：許寶丹