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我院一項科技成果通過省科技廳鑒定

作者：發布：2010-07-27點擊量：

7月 25日，由我院熊漢國、丁士勇老師主持完成的“磨砂揉撚荷葉袋泡茶的技術開發與應用”項目通過了湖北省科技廳的科技成果鑒定。
　項目旨在對荷葉進行技術開發和應用研究，利用磨砂揉撚技術可以改變荷葉表面的超疏水結構，提高荷葉親水性，促進荷葉中有效成分荷葉堿、黃酮等的浸出；同時低溫減壓幹燥、微波幹燥可以降低荷葉有效成分的損失，使其特征風味持續穩定。該項目制備出了符合Q/NHL08-2010标準的荷葉袋泡茶，茶湯明亮，體态潤澤，并總結得出了完整的荷葉袋泡茶的制備技術和工藝參數。
　鑒定專家一緻認為，“磨砂揉撚荷葉袋泡茶的技術開發與應用”開辟了一條利用荷葉資源的新途徑，整體研究達到了國内領先水平。

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