個人簡介

李秀娟，中共黨員，2006年畢業于武漢大學，分析化學博士。2014年4月赴加拿大滑鐵盧大學訪學一年，合作導師JanuszPawliszyn教授。現任77779193永利官网教授。國際著名期刊雜志Analytical Chemistry，Journal of Chromatography A，AnalyticaChimicaActa，Talanta，RSC Advances，Journal of Separation Science等審稿人。主持國家和省市等科研項目多項，發表科研論文60多篇（SCI論文25篇），獲國家發明專利3項，湖北省自然科學獎二等獎1項，省科技進步獎一等獎1項，鑒定科技成果5項。曾獲77779193永利官网教學質量優秀一等獎、77779193永利官网優秀班主任、湖北省優秀學士學位論文指導教師等多項榮譽或稱号。指導的研究生曾獲研究生學術年會優秀報告人一等獎、二等獎。已培養研究生20多名。作為副主編出版教材《食品分析》。

教育經曆

1. 1997/9–2001/6，華中師範大學，化學教育，學士
2. 2001/9–2006/6，武漢大學，分析化學，博士，導師：曾昭睿教授

工作經曆

1.2015/12-至今，77779193永利官网，食品科技學院，教授
2.2014/4-2015/4，加拿大滑鐵盧大學，化學系，訪問學者
3.2009/1-2015/12，77779193永利官网，食品科技學院，副教授
4.2006/7-2008/12，77779193永利官网，食品科技學院，講師

研究領域

複雜樣品前處理技術；食品質量與安全分析檢測新方法；食品的環境、營養與健康的相關性；特色風味食品加工與貯藏。

科研項目

1.湖北省農業科技創新中心，湖北特色農産品深加工關鍵技術裝備與産業化示範創新團隊，項目編号2007620，2007-01至2020-12，主持子課題。
2.國家自然科學基金委員會，面上項目，指狀青黴生物轉化檸檬烯生産alpha-松油醇的分子機制研究，項目編号31671824，2017-01至2020-12，參加。
3.企業橫向課題，藥食原料現代化開發技術攻關，2018-09至2021-09，負責人參開發技術攻關。
4.北京工商大學北京市食品風味化學重點實驗室開放課題，小麥甜酒揮發性風味成分分析及GC特征香氣指紋圖譜的構建，2017-01至2018-12，主持。
5.公益性行業（農業）科研專項，柑橘囊包生産技術及皮渣副産物綜合利用技術研究，項目編号201303076-04，2013-01至2017-12, 參加。
6.武漢市科技局，武漢市應用基礎研究項目，多功能納米複合物對克倫特羅特異結合基礎研究，項目編号2013020501010171，2013-01至2016-12，主持。
7.中央高校基本科研業務費專項資金項目，真僞優劣食品監測監控技術，項目編号2011PY010，2011-01至2013-12，主持。
8.武漢市科技局，武漢市青年科技晨光計劃，分子印迹塗層陣列固相微萃取裝置的研制與應用，項目編号201150431115，2011-01至2012-12，主持。
9.國家自然科學基金委員會，青年基金項目，新型分子印迹塗層陣列固相微萃取的研究與應用，項目編号30901007，2010-01至2012-12，主持。
10.教育部新教師基金，用于酒中氨基甲酸乙酯檢測的溶膠－凝膠分子印迹塗層陣列固相微萃取的研究，項目編号200805041050，2009-01至2011-12，主持。

成果獎勵

【代表性論文】
1. Chang-Wen Ye, Jie Gao, Cai Yang, Xiao-Jing Liu, Xiu-Juan Li*, Si-Yi Pan, Development and application of an SPME/GC method for the determination of trace phthalates in beer using a calix[6]arene fiber, Analytica Chimica Acta, 641: 64-74, 2009.
2. Hao Chen, Xiao-Jing Liu, Cai Yang, Jie Gao, Chang-Wen Ye, Xiu-Juan Li*, Determination of phthalates in beverages by headspace SPME-GC using calix [6] arene fiber, Chromatographia, 70: 883-890, 2009.
3. Xiu-juan Li*, Chang-Wen Ye, Xue-Lian Huo, Zhao-rui Zeng, Solid-phase microextraction using a diglycidyloxycalix[4]arene coated fiber combined with gas chromatography: very simple, rapid and sensitive method for the determination of chlorobenzenes in water, Microchimica Acta, 168:161-167, 2010.
4. Fen-Fen Lei, Jiang-Yan Huang, Xue-Na Zhang, Xiao-Jing Liu, Xiu-Juan Li*, Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons in vegetables by headspace SPME-GC, Chromatographia, 74:99-107, 2011.
5. Chang-Wen Ye, Xue-Na Zhang, Jiang-Yan Huang, Xiu-Juan Li*, Si-Yi Pan, Solid-phase microextraction using a benzoxy-calix[6]arene fiber coupled to gas chromatography for the analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in water, Chemical Research in Chinese Universities, 27(2): 198-202, 2011.
6. Chang-Wen Ye, Xue-Na Zhang, Jiang-Yan Huang, Shan-Shan Li, Si-Yi Pan, Yi-Long Wang, Xiu-Juan Li*, Multiple headspace solid-phase microextraction of ethyl carbamate from different alcoholic beverages employing drying agent based matrix modification, Journal of Chromatography A, 1218:5063-5070, 2011.
7. Chang-Wen Ye, Xue-Na Zhang, Yuan-Li Gao, Yu-long Wang, Si-Yi Pan, Xiu-Juan Li*, Multiple headspace solid-phase microextraction after matrix modification for avoiding matrix effect in the determination of ethyl carbamate in bread, Analytica Chimica Acta, 710:75-80, 2012.
8. Fen-Fen Lei, Xue-Na Zhang, Yuan-Li Gao, Ya-Hong Han, Xiu-Juan Li*, Si-Yi Pan, Multiple headspace solid-phase microextraction using a new fiber for avoiding matrix interferences in the quantitative determination of ethyl carbamate in pickles, Journal of Separation Science, 35(9): 1152-1159, 2012.
9. Yu-Long Wang, Yuan-Li Gao, Pei-Pei Wang, Huan Shang, Si-Yi Pan, Xiu-Juan Li*, Sol–gel molecularly imprinted polymer for selective solid phase microextraction of organophosphorous pesticides, Talanta,115:920-927, 2013.
10. Zhao Li, Pei-Pei Wang, Chen-Chen Huang, Huan Shang, Si-Yi Pan, Xiu-JuanLi*, Application of Vis/NIR Spectroscopy for Chinese Liquor Discrimination, Food Analytical Methods, 7:1337–1344, 2014.
11. Shan Yan, Ting-Ting Qi, De-Wen Chen, Zhao Li, Xiu-JuanLi*, Si-Yi Pan, Magnetic solid phase extraction based on magnetite/reduced graphene oxide nanoparticles for determination of trace isocarbophos residues in different matrices, Journal of Chromatography A,1347:30-38, 2014.
12. Pei-Pei Wang, Zhao Li, Ting-Ting Qi, Xiu-Juan Li*, Si-Yi Pan. Development of a method for identification and accurate quantitation of aroma compounds in Chinese Daohuaxiang liquors based on SPME using a sol–gel fibre, Food Chemistry, 169: 230-240, 2015.
13. Tingting Qi, Chenchen Huang, Shan Yan, Xiu-Juan Li*, Si-Yi Pan, Synthesis, characterization and adsorption properties of magnetite/reduced graphene oxide nanocomposites, Talanta144:1116–1124, 2015.
14. Jing-Wen Li, Yu-Long Wang, Shan Yan, Xiu-Juan Li*, Si-Yi Pan, Molecularly imprinted calixarene fiber for solid-phase microextraction of four organophosphorous pesticides in fruits, Food Chemistry 192: 260–267, 2016.
15. Xiaozhe Xiang, Yulong Wang, Xiaowei Zhang, Mingquan Huang, Xiu-Juan Li*, Siyi Pan, Multifiber solid phase microextraction using different molecularly imprinted coatings for simultaneous selective extraction and sensitive determination of organophosphorus pesticides, J. Separation Science 2019, 1-10. DOI: 10.1002/jssc.201900994.
16. Xiao-Fan Zhang, Li-Li Zhao, Ming-Quan Huang, Xiu-Juan Li*, Si-Yi Pan. In Situ Real-Time Tracing of Organophosphorus Pesticides in Apples by Solid-Phase Microextraction with Developed Sampling-Rate Calibration, Molecules, 2019, 24, 4444; doi:10.3390/molecules24244444.
【國家發明專利】
1. 李秀娟，高遠莉，汪雨龍，張雪娜，王培培. 一種溶膠-凝膠分子印迹固相微萃取頭及其制備方法，中國，ZL 201210533415.6
2. 李秀娟，呂思伊，潘思轶，吳鵬，沈伊亮. 一種專用發糕粉及制作方法與應用，中國，ZL2009 1 0062221.0
3. 李秀娟，餘晨，潘思轶，劉豔. 一種适于儲藏的傳統風味方便面窩的加工方法，中國，201010570750.4
【鑒定成果】
1. 李秀娟（第一），方便面窩加工及貯藏技術，2010
2. 李秀娟（第一）湖北特色發酵主糧制品（米發糕和發酵全麥糕點）加工關鍵技術及應用，2015
3. 李秀娟（第二），曲黴豆豉加工關鍵技術研究，2010
4. 李秀娟（第四），湖北傳統食品粉蒸肉及調味包的研制，2010
5. 李秀娟（第六），湖北特色風味肉制品（排骨藕湯和瓦罐雞湯）加工新技術研究與工業化制造，2010
【教學科研獎勵】
1. 李秀娟(3/5)，新型固相微萃取塗層的研究及應用，湖北省人民政府，自然科學，省部二等獎，2009
2. 李秀娟(11/15)，柑橘深加工及綜合利用技術開發與集成，湖北省人民政府，科技進步，省部一等獎，2013
3. 李秀娟，教學質量優秀獎，77779193永利官网，教學獎，一等獎，2010
4. 李秀娟，湖北省優秀學士學位論文指導教師，2008、 2011
5. 指導的本科生業餘科研成果獲湖北省大學生優秀科研成果二等獎，2009、2012、2015
6. 指導的研究生獲校研究生學術年會優秀報告人一等獎（2010），二等獎（2009）
7. “張唐之基金”優秀教師獎，2013
8. 2010年、2011年大學生科技創新優秀指導教師
9. 2015年大學生科技創新“十佳作品”指導教師

其它

無