個人簡介

孫智達，緻公黨員，教授，博士生導師。從事天然産物化學、食品安全的研究與教學工作。先後承擔和參加過國家自然科學基金，863、省、部級重點科技攻關及橫向項目10餘項，通過成果驗收1項，其中"蓮科植物中原花青素的綠色提取技術及高附加值産品的開發"獲2007年度教育部科技進步一等獎，排名第二。在J.Agri.and Food Chem.，Food Chemistry及農業工程學報、食品科學和中國糧油學報及其它科學期刊發表相關論文50餘篇。作為參編者在科學出版社出版《食品化學》，中國農業出版社出版《食品分析及感官評定》、《儀器分析》專著3部。獲國家發明專利8項。

教育經曆

1990/09-1993/06, 77779193永利官网,食品科技學院,研究生/碩士
1994/09-1997/06, 77779193永利官网,食品科技學院,研究生/博士

工作經曆

2000年-2007年 77779193永利官网食品科技學院副教授
2007-今 77779193永利官网食品科技學院教授博士生導師
2007年-2009年加拿大University of Manitoba 合作研究
2011年-2012年加拿大University of Saskachewan 合作研究

研究領域

先後從事天然産物化學、食品安全的研究與教學工作。天然産物化學主要以植物材料為研究對象，對其功效成分進行科學系統地進行研究，搞清楚其存在形式、理化特性、構效關系及安全特性，在提升傳統農業産品附加值方面有重大的理論意義和實用價值。研究重點長期以來放在天然活性物質的分離純化、結構鑒定、功能評價方面。

科研項目

1、國家自然科學基金面上項目，31071633，蓮原花青素對老年性癡呆症的影響及其作用機制，2011/01-2013/12，34萬元，已結題，主持。
2、國家海洋局行業專項基金項目，201405015-5，深海寡營養細菌中脂溶性色素功能特性研究，2014/01.-2018/12, 45萬元，已結題，主持。
3、甯波市C50-社會發展科研項目，201201C5004001，深海極端可培養寡營養細菌高通量分離及重要天然産物篩選關鍵技術研究，2013/01- 2015/12，15萬元，在研，主持。
4、湖北省農業創新中心團隊項目 2019-620-000-001-31 50萬在研

成果獎勵

1.Wang, J., Bie, M., Zhou, W., Xie, B., & Sun, Z. (2019). Interaction between carboxymethyl pachyman and lotus seedpod oligomeric procyanidins with superior synergistic antibacterial activity. Carbohydrate polymers, 212, 11-20. （IF=6.0）
2. Chen, Y., Xie, B., Yang, J., et al. Identification of microbial carotenoids and isoprenoid quinones from Rhodococcus sp. B7740 and its stability in the presence of iron in model gastric conditions. Food Chemistry. 2018, 240, 204-211. (IF=5.3)
3. Kai Hu, Abdul Ghani Dars, Qiudou Liu, Bijun Xie, Zhida Sun. Phytochemical profiling of the ripening of Chinese mango (Mangifera indica L.) cultivars by real-time monitoring using UPLC-ESI-QTOF-MS and its potential benefits as prebiotic ingredients. Food Chemistry. 2018, 256, 171-180. (IF=5.3)
4. Chen, Y., Zhou., Y., Chen, M., et al. Isorenieratene interaction with human serum albumin: Multi-spectroscopic analyses and docking simulation. Food Chemistry. 2018, 258, 393-399. (IF=5.3)
5.獲得2018年度廣東省科技進步一等獎項目名稱：亞熱帶特色果蔬主要活性物質的化學生物學表征及其健康食品創制獎勵等級：一等獎粵府證2019 1055号項目編号：J03-1-01-R04 本人排名第四

其它

近期授權專利
1.北極海洋紅球菌B7740産類異戊二烯的分離純化方法，已授權，專利号：201710313745.7.
2.北極海洋紅球菌B7740産類異戊二烯的結構鑒定方法，已授權，專利号： 201710313751.2.
3.一種低糖低脂柿子全果餡料及制備方法。孫智達，唐曉鳳，謝筆鈞。20170801（20191129），CN201610049381.1