• 楊宏 緻公黨員

• 系所

  食品工程系

• 職稱

  教授

• email

  yangh@mail.hzau.edu.cn

• 碩/博導

  博士生導師

• 講授課程

  食品工程原理，學術道德規範教育，Food Quality Management，食品科學與工程Seminar，The Progresses in Food Science and Engineerin

個人簡介

楊宏，緻公黨員，博士，教授/博士生導師。獲得美國俄勒岡州立大學食品科學技術碩士學位和美國賓夕法尼亞州立大學農業生物工程博士學位。2001年被美國北卡農業技術州立大學聘為食品加工助教授；2006年被美國弗吉尼亞州立大學聘為食品加工助教授。2009年4月被77779193永利官网食品科技學院聘為食品加工教授。現為美國農業和生物工程師學會、美國食品工藝學家學會、和華美食品學會會員。擔任美國農業部基金項目評審專家，2004年國際農業工程師年會食品質量與安全中的傳感器技術分會會議主持，擔任Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Journal of Food Science、Rapid Communications in Mass Spectrometry、Journal of Molecular Structure、Food Technology and Biotechnology、Journal of the American Oil Chemists、Transactions of the ASAE、TALANTA、Spectroscopy Letter、Journal of Food Composition and Analysis、Biotechnology Progress、European Journal of Pharmaceutical Sciences、Lipids等SCI期刊審稿人。
楊宏教授長期從事水産品加工、食品安全、食品加工、食品檢測等領域的研究，取得了重大的創新成果。在美國工作期間，主持了多項美國農業部科研項目，經費總計超過百萬美元。主持完成美國農業部項目，為解決美國小型農場技術力量弱、經營成本較高、市場競争力差、附加值低等問題，研究了新型清洗劑臭氧(O3)、其它二氧化氯(ClO2)、過氧乙酸(Peroxyacetic acid)、過氧化氫(H2O2)對蔬菜水果清洗效果，設計建立一套中适合小型農場使用的中型規模的臭氧蔬菜水果清洗系統，并編寫了蔬菜水果清洗技術手冊、建立了蔬菜水果清洗系統網站，為農民舉辦蔬菜水果清洗技術講習班，有效地解決了提高了水果等農産品的附加值和市場競争力。獲得“十二五”科技支撐計劃項目“淡水魚加工技術研發與産業化示範”項目，自主科技創新基金一項和水産高效健康生産湖南省協同創新中心一項。迄今已發表SCI收錄的期刊論文62篇和SCI收錄的國際會議論文51篇，他引250多次，其中單篇論文被引最高50多次，專著1部。

教育經曆

1998 - 2001，賓夕法尼亞州立大學，生物和農業工程系，博士研究生
1997 - 1998，猶他州立大學，生物和農業工程系，博士研究生
1995 - 1997，俄勒岡州立大學，食品科學和技術系，碩士研究生
1986 - 1990，四川輕化工學院食品工程專業，本科學位

工作經曆

2009 - 現在，77779193永利官网食品科技學院，教授、博導
2006 - 2009，弗吉尼亞州立大學，副教授
2001 - 2006，北卡農業技術州立大學，助教授
1998 - 2001，賓夕法尼亞州立大學，助研
1997 - 1998，猶他州立大學，助研
1995 - 1997，俄勒岡州立大學，助研
1990 - 1994，成都市化工公司，工程師

研究領域

水産品加工、食品加工、食品安全和檢測

科研項目

1 十二•五科技支撐計劃項目淡水魚魚糜加工産業化示範、2012BAD28B06-04
2. Value-added products from farm-raised fish with innovative technologies (USDA/CSREES/Evans-Allen Grants, 2007-2010)
3. Development of Granular Activated Carbon for Wastewater Treatment using North Carolina Agricultural By-Products (Evans-Allen Grants, 2005)
4. Outreach program for small farms to learn new sanitization technology for washing vegetables (Evans-Allen, 2004)
5. A strategic alliance between farmers and university to increase income (CSREES/USDA, 2002)
6. Granular activated carbon made from North Carolina agricultural by-products (CSREES/USDA, 2001)

成果獎勵

其它