3月9日，學校工會進行了第九屆先進女教職工評選，學院蔡朝霞老師在這次評選中榮獲先進女教職工榮譽稱号。

蔡朝霞老師現任食品營養與健康系黨支部書記、蛋品團隊負責人。在教學科研中身先士卒，無私奉獻，踐行共産黨員初心，個人連續5年獲支部“優秀共産黨員”。

蔡老師潛心教學，專注育人。以核心成員參與國家精品課《食品化學與分析》建設，主講全英文課程1門，參編教材獲首屆全國教材建設高等教育類一等獎，并多次獲校教學成果獎。指導大學生志願項目“食品安全與營養中國行”獲省一等獎；指導SRF項目獲全國大學生生命科學競賽湖北省二等獎。

蔡老師深耕科研，堅持創新。蔡老師是湖北省傑出青年基金獲得者，15年聚焦禽蛋研究，主持國家自然基金、重大星火項目專題等20餘項，獲國際蛋品科學研究獎和多項蛋品方面省級科技獎勵，以通訊作者發表學術論文80餘篇，牽頭制定行業标準4項。

蔡老師深入産業，服務企業。蔡老師堅持在一線服務企業，解決功能組分提取難、鹹蛋品質不穩等行業痛點，入選江蘇省“雙創計劃”領軍人才，湖北省“優秀科技特派員”等，助力國家戰略。