5月28日-30日，學院舉行第八屆青年教師發展論壇系列活動，學院黨委書記楊仁海、學院學術委員會主任潘思轶、副院長張柱紅等10餘名教師先後赴湖北文理學院、正大食品襄陽有限公司、湖北香園食品有限公司等開展學術交流和實地參觀考察活動。

28日下午，學院第八屆青年教師發展論壇暨湖北食品科技發展對話交流活動在湖北文理學院圖書館報告廳舉行。湖北文理學院副院長汪雲、湖北文理學院化學工程與食品科學學院黨委書記楊豪良等湖北文理學院師生代表共同和我校食品科技學院教師一行共百餘人參加了活動。

開幕式上，汪雲在發言中首先對我校食品科技學院教師代表一行表達了熱烈歡迎。她介紹了湖北文理學院的基本情況和近年來事業發展的成績，回顧了湖北文理學院和77779193永利官网友好合作的曆史淵源，對我校一直以來對湖北文理學院的支持表示了感謝，并對兩校今後進一步深化提出了希望和建議。學院黨委書記楊仁海在發言中對湖北文理學院事業發展的成績表達了祝賀，并表示将以本次發展論壇活動為契機，進一步深化、落實兩校在學科建設、人才隊伍等方面的交流合作。

專家報告環節，學院學術委員會潘思轶教授以“認識果蔬、利用果蔬”為題，介紹了我國當前食品産業尤其是果蔬加工産業的發展情況、未來趨勢和存在的問題，介紹了我校果蔬加工化學與綜合利用團隊在科技創新、服務社會等方面取得的成績。他勉勵青年教師要要善于将個人成長與團隊發展結合起來，腳踏實地、志存高遠，為健康中國戰略做出積極貢獻。随後，國家級精品資源公開課主講人謝定源副教授以“慕課建設與線上線下混合式教學——以《中國飲食文化》慕課為例”為題，講述了本人在課程建設尤其是慕課建設方面的有效探索和系列成果，鼓勵青年教師善于将科研和教學相協調，将教書和育人相結合，做新時代的“四有”好老師。

随後，湖北文理學院青年教師郭壯，我院青年教師胡昊、李晶、盛龍、李凱凱、侯焘等，分别就各自科研工作開展的情況進行了專場學術彙報。

29日，學院青年教師一行分别來到位于襄陽市老河口市和襄州區的湖北香園食品有限公司和正大食品襄陽有限公司開展實地參觀和調研。湖北香園食品食品有限公司常務副總經理吳飛遠、研發部主管向吉滿，正大食品襄陽有限公司技術總監牛軍、屠宰廠生産主管孫傑等接待了食品科技學院青年教師一行。在正大食品襄陽有限公司屠宰基地，孫傑主管向參觀的青年教師們介紹了正大食品襄陽有限公司日宰量2400頭白條豬加工線，表示該屠宰線目前已經同國際先進同行保持了同步，在部分環節已經達到了全國甚至世界最先進水平。食品化學系青年教師侯焘在參觀中談到，企業現場實地參觀和書本理論知識學習感覺差異非常大，對于今後個人更好的開展科學研究和教學工作開拓了視野、啟發了思路。食品科學系青年教師盛龍則感歎道，很多先進的設備流程和生産設計讓自己感到震撼，“下學期的《食品工藝學》課件看來要調整了。”

據悉，此次學術交流和實地參觀考察為學院第八屆青年教師發展論壇系列活動之一。學院還将利用暑期時間，組織青年教師再次圍繞不同主題開展專題學術研讨和較長時間的企業參觀以及生産實習活動。