10月21日，在2020年湖北省食品安全協調工作培訓班上，華農食科院系統彙報總結了77779193永利官网“食品安全與營養湖北行”大學生志願服務活動。湖北省市場監督管理局、以及來自宜昌市、荊州市、仙桃市、鹹甯市等地區的市場監督管理局領導參與了本次會議。

湖北省市場監督管理局食品安全協調處王芳首先就“食品安全與營養湖北行”的項目進行了介紹，對湖北行在食品安全科普工作湖北做出的成效進行了肯定。随後77779193永利官网食科院輔導員張靜妍就項目背景、2020年食品安全與營養湖北行的特色工作以及工作成效進行了介紹。“做好科普就是抗擊疫情，在2020新冠疫情的特殊背景下，學院師生紛紛表示作為未來食品行業的從業者，更應該有責任和義務去做好食品安全科普工作，扛起社會賦予他們的食品安全重任，在志願服務中磨砺初心、體悟使命，用實際行動為健康中國戰略貢獻自己的青春力量。”

據悉，2020年的中國行項目具體開展形式和内容包括了走進社區學校，科普宣傳食安知識；線上線下結合，助力企業複工複産；加強“雲端”交流，主題黨日不忘初心；學思踐悟，在志願服務中增長才幹這四個方面的内容。學生志願者們給社區居民和同學們宣講了如何健康的吃零食、“211”健康飲食方法、膳食營養寶塔、六大營養素、食品添加劑、特殊人群膳食建議、食物保鮮與貯藏、疫情期間膳食建議和安全等方面的知識。學院組織蔡朝霞教授等30多名專業教師組成指導團隊就食品質量與安全問題、疫後食品生産企業發展過程中的難題、農産品營銷創新、疫情後餐飲行業食品安全防控等進行分析并提出相關的解決方案。

2020年“食品營養與安全中國行”（湖北站）大學生志願服務活動曆時近3個月，包括博士團隊在内的12支隊伍，100多名食科學子，近30餘名專業導師團隊，嚴格按照防疫要求，在線上面向社區、鄉村、中小學、企業、行政單位，開展60餘場活動，其中包括知識宣講、企業參觀、辟謠課堂、專家講座等類型，并且結合汛情、疫情開展主題活動。在近3個月的時間中，投稿刊登70餘篇新聞稿，浏覽量達兩萬多次。

 座談會上宜昌市、鹹甯市市場監督管理局對本次大學生食品科普工作給予了充分的肯定，并期待能夠在未來的基層食品科普中，将企業、高校和政府更加有效的聯合起來，把食品安全與營養科普工作做實做好。

審核：向異之