——食科院2020級研究生新生入學教育繼續開展
（食77779193永利官网通訊員 劉曉璐 王玉）9月15日至20日，77779193永利官网繼續開展新生入學教育系列活動。今年，迎新師門見面活動形式更加豐富，多方面展示實驗室的概況及研究方向。“導師交談錄”、“遇見師門見面會”和“學科行業案例分析”三個模塊的設置意在促進師生互動，新生融入。
諄諄教導，望君謹記——導師交談錄
新生入學伊始，各團隊導師與新同學積極會面交談，主動了解學生的身體和學業等情況，給予剛剛奔赴新征程的華農學子熱情溫暖的關懷。同時，各團隊負責人分别介紹了關于實驗室的規章制度和課題組的研究領域與發展動态，讓每一位實驗室萌新對自己将要涉獵的領域有了初步的認識和了解。
果蔬團隊的黃文和劉瑩老師在與學生見面時特别強調了兩個方面。首先是生活方面：她告誡自己的學生一定要保重身體，加強體育鍛煉。維護财産安全，切莫貪圖小便宜；其次是學習方面：第一要充分利用時間主動且獨立地完成實驗課題。第二在業餘時間多來實驗室感受一下學習和做實驗的氛圍，課餘時間注意提升學習閱讀文獻的能力。
果蔬團隊師生合影
研一新生劉倩感歎道：“很幸運加入果蔬團隊這個大家庭，老師們對于我們生活學習上的關心，讓我感受到了親切。”她還補充道，“實驗室雄厚的科研實力讓我對以後的科研生活充滿了信心，讓我對未來有了更加明确的方向！”
王承明老師的面談内容主演圍繞研一新生的生活和學習展開。在生活方面，王老師主動了解每位新生的家庭狀況以及他們的興趣愛好。在學習方面，王老師告訴學生要學會和老師、師兄師姐溝通交流，不懂就問，任何時刻都保持着好奇心。對于如何做好科研，他建議學生：“研究生最重要的就是文獻閱讀，看文獻，先從廣度上看，再從深度上看，多看領域内頂級文獻。其次是做實驗，研一期間可以給做實驗的師兄師姐打下手，熟練掌握實驗技巧和儀器使用。最後是不盲從，不迷信權威，要有一顆思辨的心。”
王老師與學生親切談話
與此同時，新生們積極地與老師分享了自己來這所高校的目的、想法以及他們對于研究生期間的一些計劃。在談話後同學們紛紛感慨王老師比想象當中要和藹許多，和同學們的交流也非常親切。最讓大家深受感觸的是王老師并沒有單純強調科研和論文的重要性，而是讓大家讀研期間保重身體，提高身體素質，擁有強壯體魄。
蜂産品團隊的劉睿老師就實驗室現有的研究方向出發，引導學生發掘研究的切入點，并将實驗室目前研究現狀，研究技術一一向新生闡述，希望學生們可以合理分配好時間，合理利用好實驗室現有的資源與平台，努力增加技能，學習實驗思路。同時也希望各位研究生在讀研期間要學會運用各種适合自己的方式調節放松，做一名身心健康、注重自身整體素養的提高、全面發展的研究生。
劉睿老師為學生介紹當前領域的發展動态
劉睿老師表示：通過此次的談心談話，我感到自己與學生之間迅速拉近了距離，更多的學生能夠認識我、依靠我，作為導師要熱愛并尊重教育，導師和學生的關系是師生關系又勝過師生關系。作為導師，要像長輩、家人一樣愛學生。
食品大分子團隊的胡筱波老師在暑假期間已多次和研一新生交流，對新生的的家庭情況、興趣愛好、職業規劃、學習等情況有一定的了解。9月10新生報到時，更是和新生展開一對一面談活動，關心新生食宿情況，并向他們介紹食品大分子結構團隊相關情況和新生以後所題課題方向。
胡筱波老師與新生交流生活學習情況
食品大分子團隊的黃琪琳老師就自己研究的課題方向與新生們進行了深刻讨論，黃老師詳細介紹了自己以及實驗團隊的相關内容。希望各位研究生新生可根據自己現有的學術經驗或自己的研究興趣對個人課題能有初步的了解，後期要保持交流。最後黃老師希望大家都能靜下心來做研究，做學術，一分耕耘一分收獲。
研究生新生們參與活動後，都表示與黃老師的交流收益匪淺，既能夠感受到實驗團隊濃厚的學術氛圍，也能感受到黃老師對每個學生的關心，願能夠在華農這片新的土地上去奮鬥，去收獲，不負大好時光。
師生互動，其樂融融——遇見師門見面會
作為新生入學後第一次與實驗室親密接觸的機會，每個團隊都積極舉辦遇見師門見面會。在見面會上主要設置新生自我介紹、師兄師姐分享會、導師有話說三個環節。這不僅讓新生快速的了解實驗室的概況和發展動向，同時通過師兄師姐分享的經驗能夠盡快适應實驗室的規章制度和管理方式。
2020年9月13日，蛋品團隊在柑橘樓舉辦遇見師門見面會。此次見面會新生了解到團隊的研究方向：主要有禽蛋蛋白質相互作用與蛋白質組研究、禽蛋脂質營養與脂質組研究、禽蛋胚珠生物學超微結構與孵化信息早期無損檢測方法研究、現代新型蛋制品加工技術與産品研究開發等方面。蛋品團隊在教學、科研、生産等方面都取得了豐碩成果，而且還承擔了多項重大科研項目、與多家蛋品企業建立了密切合作關系。
此次見面會不僅促進師生交流，新生相互認識。同時蛋品團隊還舉辦了新生專業培訓研讨會。蛋品團隊的老師、師兄師姐齊上陣從科研思想及創新與文獻資料檢索、實驗室制度與設備管理、論研究生學術思維的培養、從蛋品企業工程生産中凝練科學問題四個方面向新生展現實驗室面貌和學術思維。
馬美湖老師與大家分享科研經曆
遇見師門見面會結束後，老師們表示新同學的加入讓這個團隊注入新的血液，看到嶄新而羞澀的面孔就想到了當年的自己。經曆了新冠肺炎疫情這個漫長的假期，同學們都展現出鬥志昂揚，砥砺奮進的狀态。今後的科研路程漫長艱巨同時充滿了樂趣與挑戰，祝福他們可以取得豐碩成果。
食品生物技術與安全團隊在遇見師門見面會上圍繞食品中有益微生物應用、有害微生物控制，以及壞境因素對微生物生長、發育和次生代謝産物産生調控的分子生機理等課題做詳細介紹。此次見面會新生了解到目前實驗室主要研究方向是食品發酵、食品安全與食品微生物分子生物學。
老師們希望大家在食品生物技術與安全實驗室能夠度過開心并且有收獲的研究生生涯。陳福生老師給新生們提出了幾點要求，給出了寶貴的科研建議。希望新生們可以好好利用時間，盡早适應角色的轉變以便快速投入到科研學習中。
食品生物技術與安全團隊師生見面會
新生們在參加完師生見面會後談到：“此次見面會讓我們對實驗室有了更進一步的了解，對每一位老師取得的學術成就感到尊崇。希望以老師為榜樣在自己的科研道路上闖出一番天地。”
在本次的遇見師門見面會中，實驗室萌新了解到張久亮副教授是目前食科院唯一的醫學博士。具有豐富的天然産物化學與分子營養相關基礎理論知識和技能，尤其是天然産物分離純化、化學結構鑒定及其結構修飾的研究技能。
張久亮老師帶領萌新參觀實驗室
除此之外，張老師特别提醒學生一定要提防電信詐騙。張老師講到：“近兩個月，我校先後發生了多起研究生被騙案件，希望我們的學生提高自身的防騙意識。有事情一定要保持鎮靜，多和老師聯系商量。保護好自己的切身利益，防患于未然。”同時張老師還組織學生學習防範電信詐騙的資料以及案例分析，希望同學們引以為戒，謹防上當受騙。
張老師帶領新生學習防騙知識資料
案例分析，進軍專業——學科行業案例分析
為了讓同學門對學科知識和行業發展有整體的認識，學院舉辦學科行業案例分析專題會。此次專題會邀請蛋品團隊的蔡朝霞老師、靳國鋒老師、金永國老師出席。幾位老師從蛋品基因發現、蛋品生産以及蛋品工程等方面，給同學們講解了蛋品發掘、生産中的一些科學問題。他們以自己充足的實踐經驗和前沿的發展理念，運用現代化，國際化的視角向同學們展示了蛋品行業的發展現狀。宏觀的講述了蛋品科學目前研究現狀以及熱點研究方向。同時結合目前行業發展态勢給同學們提出了寶貴建議。要在理論基礎上尋求對生産中所遇問題解決方式。并且老師建議同學門要早日轉換角色進入研究生狀态，好好努力，在學習和科研中都有一定的提升與發展。
蛋品團隊行業案例分析專題會
另外，食品大分子團隊、果蔬團隊、蜂産品團隊也分别開展行業案例分析專題會。分别從基礎理論研究、生産技術攻關、未來發展趨勢等方面精準深入的分析了當前食品行業的發展瓶頸。尤其是在後疫情時代食品行業的發展将會面臨機遇和挑戰。
蜂産品團隊行業案例分析交談會
團團作為食品大分子團隊的研一新生，對熊善栢老師在大分子團隊舉行的行業案例分析專題會中學到很多，感受頗豐。當熊老師講到團隊與美的電器合作運用食品加工的基本原理研發出智能電飯煲的例子時，我深刻體會到：如何将食品基本原理運用到實際生産中是每一個科研人應該思考的問題。科研的目的是為了惠及大衆，如何将科研成果轉化為實際産品使我們應該努力的方向。總之，行業案例分析會讓我更全面的了解食品行業的動态與現狀，也能為日後研究課題的選擇奠定基礎。
迎接食品科技學院2020年研究生新生入學教育系列活動都取得了圓滿成功，獨具特色的“導師交談錄”、“遇見師門見面會”和“學科行業案例分析”等系列活動極大的促進了師生之間的交流與互動，并且能夠啟發同學們追随自己心中的夢想，砥砺前行。望同學們繼續關注了解科研生活，在科研路上不畏艱難，積極進取，腳踏實地，追求卓越。
審核人；張靜妍
