77779193永利官网食品科學技術學院文件
院發〔2023〕2号
食77779193永利官网基于OBE理念的課程大綱編寫指南
一、整體要求
大綱編寫要全面落實OBE人才培養理念，教學設計和教學實施要以學生通過教育教學過程，達成課程目标和課程所支撐的畢業要求指标點為目标。突出關注并研究如下4個問題:
（1）你想讓學生取得的學習成果是什麼?
（2）為什麼要讓學生取得這樣的學習成果?
（3）如何有效地幫助學生取得這些學習成果?
（4）如何知道學生已經取得了這些學習成果?
課程說明要按本課程所支撐的畢業要求編寫，必須首先明确本門課程對達到專業畢業要求的哪幾條有貢獻，然後對這幾條畢業要求逐條确定與之相對應的教學内容模塊，最後再确定完成這些教學内容模塊所需的教學時數。對于每一堂課，無論是老師還是學生都要十分清楚，自己所教或所學對達到培養标準的貢獻，故而使老師教得明白、學生學得明白。
要強調學生學到了什麼而不是老師教了什麼，特别強調教學過程的輸出而不是其輸入，通過探究式、啟發式、參與式等教學方法的實施改變滿堂灌教學模式，特别強調個性化教學而不是所有學生都采用同一種模式的教學。這就要求老師準确把握每名學生的學習軌迹，及時把握每個人的目标、基礎和進程。按照不同的要求，制定不同的教學方案，提供不同的學習機會。要将學生的學習進程劃分成不同的階段，并确定出每階段的學習目标，這些學習目标是從初級到高級，最終達成頂峰成果。這将意味着，具有不同學習能力的學生将用不同時間、通過不同途徑和方式，達到同一目标。
二、課程性質與作用
課程大綱制訂要以專業畢業要求為依據，确定本課程在專業教學計劃中的地位、作用和任務。課程目标要以專業畢業要求為依據，通過與專業相關的行業、企業專家團隊合作，明确界定本課程具體、量化的教學目标。簡要闡明在本課程中學生要學什麼，達到怎樣的學習結果。結合校本特色，進-步明确闡述學生通過學習該課程後，在知識、能力和素質等方面應達到的目标。建議按照課程所支撐的畢業要求指标點數目确定課程目标數目。
三、課程教學内容與學時分配
1.課程教學内容的選擇和優化，是教學大綱撰寫時要重點研究的内容之一。各課程教學團隊應以落實課程目标為出發點，打碎原有教學内容，按模塊進行重新整合，充分體現“兩性一度”的要求。貫徹“少而精”的原則，削減重複内容和無關内容，夯實核心任務。妥善處理好本課程與先修課程、後續課程以及本課程各部分内容之間的銜接與配合，做到既要防止疏漏，又要避免不必要的重複。
2.按課程結構，分模塊列出課程教學内容，明确每個模塊的主要内容(知識點)。明确标注課程重難點。
3.若該課程實行或包含項目教學，需根據項目教學時段填寫在相應模塊之後。
4.課程教學方法應能體現該門課程的特色和改革過程，可包括講授、課堂讨論、課堂演講、學生實踐、分組讨論等多種形式。
五、課程評價考核方案
1.課程考核評價方式的改革，是本次課程說明撰寫時要重點研究的另一項内容。各專業要組建課程團隊，以落實課程培養目标和培養标準為出發點，設計并加大過程性考核的實施。
2. OBE的教學理念要求教師将教學評價要聚焦在學生的學習成果上，而不是在教學内容以及學習時間、學習方式上。采用多元和梯次的評價标準，評價強調達成學習成果的内涵和個人的學習進步，不強調學生之間的比較。根據每個學生能達到教育要求的程度，賦予從不熟練到優秀不同的評定等級，進行針對性評價，通過對學生學習狀态的明确掌握，為學校和老師改進教學提供參考。
3.教學大綱中應當詳細介紹本門課程的評價考核方案。
4.“考核環節”和“考核要求”應根據課程教學需要填寫。課程考核環節應至少包含3種，平時考核要求應盡量詳細，量化平時考核标準。
5.若本課程含課内實踐，則應根據實踐具體情況制定相應的考核要求及合理的考核比例。
6.“考核環節”應與考核環節基本一緻。每項指标在不同的考核環節中都應有所分解和實現。
六、教學方法改革方案
1.課程教學方法的改革，是本次課程說明撰寫時要重點研究的另一項内容。各專業要組建課程團隊，以落實課程培養目标和培養标準為出發點，積極探索“以學生為中心”的教學方式與方法改革。探索案例式、啟發式、讨論式、互動式、辯論式等教學方式，探索實施發現法、探究法、任務驅動法及案例解析、項目導向、現場教學、示範教學、實物教學等方法。通過“教、學、實、做”一體化教學，激發學生學習興趣，調動學生學習積極性，杜絕“滿堂灌”、“一講到底”等方法。
2.要積極探索将OBE理念貫徹于課程教學之中,轉變教學觀念，改革教學方法，正确處理課堂講授與課外學習的關系。大力推進研究型教學模式，将知識課堂變成學問課堂，将句号課堂變成問号課堂,将教學内容在時間和空間.上從課内向課外延伸，讓學生真正成為學習的主人。要求學生通過具有挑戰性的任務，例如提出項目建議、完成項目策劃、開展案例研究和進行口頭報告等，來展示他們的能力。這樣的任務，能讓學生展示思考、質疑、研究、決定和呈現的能力。因此，0BE是将學生置于發展他們的設計能力到完成一個完整過程的環境之中。OBE更加關注高階能力，例如創造性思維的能力、分析和綜合信息的能力、策劃和組織能力等。這種能力可以通過以團隊的形式完成某些比較複雜的任務來獲得。
3.各專業課程教學方法改革中要吸收先進信息技術的應用，探索實施混合式教學法，探索微課、慕課、雲課堂等形式的教學。
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2023年3月1日
