6月13-14日，食科院263名2020屆本科畢業生論文在線答辯順利結束。本次論文答辯共有20個小組，學生用15-20分鐘的時間彙報論文，并接受答辯老師質詢和提問。大學的最後一次考核，對同學們來說既富有挑戰度，又是一次難以忘懷的經曆。 

新嘗試中的“驚喜”

受疫情影響無法按期返校繼續開展實驗，食工1604班的劉敏敏在老師的指導下對論文進行了大幅調整。“當得知不能返校做實驗并需調整論文時，心裡非常苦惱。”劉敏敏坦言，那意味着之前的準備工作白費了。在經過一段冷靜思考和心态調整之後，她決定就地取材，把專業知識與家鄉的美味食品結合起來作論文。“一直以來，我都認為超市賣的泡菜沒有家鄉的好吃，現在正好可以探個究竟。” 劉敏敏說，圍繞家鄉泡菜開展的風味研究激發了她埋藏于内心的創業激情，“這項研究很有意義，我會繼續下去，希望以後能通過自己的努力把家鄉的特産推廣發揚出去。”目前，她不僅親手制作了泡菜，還在顔色色澤和香氣酸味上做了改進，答辯評審現場老師們對劉敏敏同學的實驗方法和操作過程的可行性高度肯定，這既讓她産生了滿滿的自豪感和成就感，也堅定了她邁向創業之路的信心。

新挑戰中的“收獲”

食工1603班的李梁同學在完成論文答辯後及時地進行了總結，他迫切地希望把自己畢業設計的艱辛曆程和收獲與師弟師妹們一起分享。作畢設的過程他認為：首先，要堅持再學習。作畢設是對大學四年來所學知識的綜合運用，許多知識點學過之後可能印象不深，這時候一定不能氣餒，而是加強學習，從新學習《食品工廠設計》，學習師兄師姐們的畢設論文，這樣再根據自己的産品進行設計就不會毫無章法；其次，要樹立必勝信心。對畢設不能存恐懼心理，也不要懼怕CAD制圖，更不要擔心市場經濟分析，要沉下心認真去學習、去琢磨，堅持下去，要相信自己的學習能力；最後，要加強溝通。多和老師溝通，經驗豐富的老師會發現我們存在的問題，還能幫我們想到許多解決問題的方案；多和同學們交流，雖然大家做的産品不同，但是基本原理是相同的，共性的地方很多，相互能得到啟發，集體的智慧特别強大。“做設計不僅可以熟悉我們的專業知識，還可以學到建築和經濟相關的知識，很充實，或許可以發現自己的興趣。”順利答辯後李梁興奮的說到。

新形式中的“體驗”

保研至浙江大學的食安1601班的馬全激動地說：“打開視頻看到的都是熟悉的面孔，聽到的是學院老師們和藹的聲音，前期的緊張和不安都煙消雲散了。但答辯時評審老師的點評與提問還是讓我心驚膽戰，細究實驗方法中細節的可操作性，反複就實驗分析部分進行專業提問，好在論文撰寫過程對許多知識點又重新進行梳理，有了較為充分的準備，終于‘逃過’了老師們的嚴格考核。與老師們以‘雲合影’的特殊方式結束答辯，也代表我的大學生涯基本告一段落了，感謝老師們四年來的指導與關心。未來，我來了。”

食工1601班的徐童同學答辯結束後在朋友圈裡寫道：“本次雲答辯緊張與新奇之餘感受更多的是學院的精心準備，老師們為保證答辯順利的默默付出以及評委老師們的悉心指導與關懷。相較于線下答辯，線上答辯給我們學生的壓力可能變小了，但考核也更嚴格了，老師和同學們都更加專注于論文的闡述和觀點的表達”。

嚴格之中體現的是“關愛”

學生答辯期間，郭愛玲等答辯教師認真聽、看，要求學生全程參與，在答辯的過程中針對畢業論文的摘要、研究内容、研究方法、實驗結果、數據分析、圖标标題以及論文的格式、規範、寫作語句，甚至封面的具體内容都進行耐心細緻地講解，提出了具體詳盡的修改意見，鼓勵學生自己找出論文中的錯誤所在和忽視的問題，共同分享，盡一切可能使學生通過答辯提高論文寫作能力，樹立實事求是的科學态度，并從中感受到導師的關愛。

李斌老師認為，受疫情影響，同學們總體工作量相對往年少了，但同學們克服疫情困難表現出來的認真積極的态度值得肯定，絕大多數學生掌握了基本的科研方法和寫作方法，更難能可貴的是有幾位同學的論文體現了一定的獨立的科研能力。他表示，答辯評審不會在意本科生論文内容創新是否具備高階性，重在基礎科研訓練過程，但學生們一定要根據評審們反饋的修改意見認真修改。他強調，惜字如金應是知識分子該有的品性，文章落筆會跟随一輩子，同學們要積極認真對待論文，認真對待人生。繼續求學的同學要時時記住自己是華農人，做人做事務必更加嚴謹、更加認真；走向工作崗位的同學要始終持有積極的态度，堅信隻要認真，不管有多大挑戰，必将走向成功。

因疫情影響，本屆畢業生論文面臨許多困難，學院組織多次調研摸底，在确保标準不降、質量不減的前提下，本屆畢業生與論文指導老師共同克服困難，根據實際情況調整了論文撰寫方案，學院組織開展了《食品工廠設計》再學習、CAD制圖學習、互助交流，幫助學生順利完成論文撰寫工作。

論文答辯期間，學院黨委書記楊鐵貴、院長徐曉雲和班子其他同志到答辯現場看望論文答辯老師和在線答辯的同學們。