為更好地做好2018屆本科畢業論文/設計工作，食科院自2017年3月底起就着手啟動畢業論文/設計征題選題動員工作，反複向全院專職教師宣傳畢業論文工作的重要性，動員大家積極提供選題。針對不同職稱提出不同數量的征題要求，并鼓勵青年教師積極參與論文征題選題工作。并根據教師職稱等級限定畢業論文/設計指導指标，教授指導學生論文上限為4人，副教授和講師指導學生論文上限均為3人，如上一年該教師有指導學生作品獲獎情況，即可獎勵1個額外指标。同時，核算參與畢業論文/設計征題選題及指導工作的工作量以提高教師參與積極性。
由于動員到位，準備充分，截至2017年6月，全院24位教授、35位副教授及21位講師共提供選題近270項，完全實現了畢業生一人一題。征題内容涉及面廣、應用型高、創新性強，體現出較高的征題選題質量。學生選題前，召開全體畢業生選題動員會，要求學生在選題過程中結合自己能力、愛好，恰當選題，指導老師與畢業生雙向選擇，對于個别選題集中且有争議的學生，由老師協調、同學協商，最終實現一人一題，互不重複。
經過學生自主選擇與學院統籌協調後，食工與食安兩大專業257位同學分别選擇了食品科學、食品工程、食品化學、食品營養、食品微生物、食品安全等6大方向的選題257項，其中，食品科學方向76項、食品工程方向54項、食品化學方向42項、食品營養方向39項、食品微生物方向23項、食品安全方向24項。
初步确定題目及指導老師後，根據學校關于畢業論文工作的相關規定，對學生的畢業論文工作提出了具體的指導性意見，并要求學生進入實驗室進行畢業論文/設計的前期實驗準備工作。因外出（國外）進修而無法按照要求進行指導的指導教師也及時向學院說明情況，學院及時與學生和指标未滿的教師進行溝通，調整了畢業論文/設計選題和指導教師。12月初，根據教務處要求，敦促學生按照統一的規範正确填寫開題報告。所有學生按照規範在指導教師的指導下，完成了開題報告撰寫。學院對指導教師提出了具體要求，每一位指導教師對所指導學生的開題報告進行了認真的審查，最終上交的畢業論文/設計多為反複修改後的版本，确保了開題報告質量。截至12月25日，提交開題報告學生257人，已交學生中，2人因原定指導教師回國計劃有變需調整指導教師和選題方向，需要另行撰寫和提交開題報告。
此次上交的255份畢業論文/設計開題報告均符合要求，順利開題。
（通訊：曾青）
