4月22日，食77779193永利官网第五屆食品微生物實驗技能大賽在食科樓食品微生物實驗室如期開賽，2015級食品質量與安全專業共30名學生參賽，學院食品微生物系全體教師和實驗員作為競賽組委會成員全程參與組織與評審。

本次大賽的主要内容為普通微生物學、食品微生物學、食品安全檢測技術所涉及的實驗操作技能，本次競賽分基本技能部分和抽簽選做食品中緻病菌PCR快速檢測。當天9：00至16:00進行實驗操作，16:00-17:30進行實驗結果彙報及撰寫實驗報告。

基本技能部分為接種,劃線和血清凝集，抽簽選做項目由每隊現場抽取檢測樣本和選做的項目，每隊根據國家标準，相關文獻和所學知識自主設計實驗方案，教師根據評分标準評分。最終成績基本實驗技能占30%，選做部分實驗操作占70%，每位評審委員對每個團隊的表現根據評審标準獨立打分，最後取平準值排序。

經過一天的激烈角逐，各隊都展現出了較出色的獨立創新實踐能力和實踐技能。各隊最終成績與排名如下：

（請以上獲獎同學認真核對姓名、班級信息，如有問題，請及時反饋至學院教學管理辦公室）

根據競賽方案，學院将統一為獲獎小組頒發證書與獎金。賽後将針對本次大賽中暴露出的學生在食源性病原菌無菌操作、分子操作和病原菌鑒定等各項技能中的不足進行課堂重點講解，并在實驗操作中持續檢驗。

（通訊：曾青；審核：張柱紅）