1　　　　　

食品科技學院

環境食品學教育部重點實驗室

Yan, S (Yan, Shan)嚴珊

碩士生

Li, XJ (Li, Xiu-Juan)李秀娟

Magnetic solid phase extraction based on magnetite/reduced graphene oxide nanoparticles for determination of trace isocarbophos residues in different matrices

JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A 卷: 1347 頁: 30-38 DOI: 10.1016/j.chroma.2014.04.073 出版年: JUN 20 2014

0021-9673

1873-3778

4.612

Article

　　  2　　　　　

食品科技學院

環境食品學教育部重點實驗室

Wei, XT (Wei, Xuetuan)魏雪團

教師

1. Wei, XT (Wei, Xuetuan) 魏雪團，2. Liu, HZ (Liu, Huizhou)*

Preparation of the antithrombotic and antimicrobial coating through layer-by-layer self-assembly of nattokinase-nanosilver complex and polyethylenimine

COLLOIDS AND SURFACES B-BIOINTERFACES　卷: 116　頁: 418-423　DOI: 10.1016/j.colsurfb.2014.01.034　出版年: APR 1 2014

0927-7765

1873-4367

3.554

Article

　　  3　　　　　

食品科技學院

環境食品學教育部重點實驗室

Zhou, B (Zhou, Bin)周彬

博士生

Li, B (Li, Bin)李斌

Antibacterial multilayer films fabricated by layer-by-layer immobilizing lysozyme and gold nanoparticles on nanofibers

COLLOIDS AND SURFACES B-BIOINTERFACES　卷: 116　頁: 432-438　DOI: 10.1016/j.colsurfb.2014.01.016　出版年: APR 1 2014

0927-7765

1873-4367

3.554

Article

　　  4　　　　　

食品科技學院

環境食品學教育部重點實驗室

1.Jia, W (Jia, Wei)賈偉，2. Cui, B (Cui, Bing) 崔冰

碩士生

Li, B (Li, Bin)李斌

Phase behavior of ovalbumin and carboxymethylcellulose composite system

CARBOHYDRATE POLYMERS　卷: 109　頁: 64-70　DOI: 10.1016/j.carbpol.2014.03.026　出版年: AUG 30 2014

0144-8617

1879-1344

3.479

Article

　　  5　　　　　

食品科技學院

環境食品學教育部重點實驗室

Xu, W (Xu, Wei)許威

博士生

Li, B (Li, Bin)李斌

A simple and feasible approach to purify konjac glucomannan from konjac flour - Temperature effect

FOOD CHEMISTRY　卷: 158　頁: 171-176　DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.02.093　出版年: SEP 1 2014

0308-8146

1873-7072

3.334

Article

　　  6　　　　　

食品科技學院

Zhao, NN (Zhao, Ningning)趙甯甯

碩士生

He, H (He, Hui)何慧

Effects of desalted duck egg white peptides and their products on calcium absorption in rats

JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS　卷: 8　頁: 234-242　DOI: 10.1016/j.jff.2014.03.022　出版年: MAY 2014

1756-4646

2.632

Article

　　  7　　　　　

食品科技學院

Huang, F (Huang, Fei)黃菲

博士生

Zhang, MW (Zhang, Mingwei)*張名位

Comparison of Physicochemical Properties and Immunomodulatory Activity of Polysaccharides from Fresh and Dried Litchi Pulp

MOLECULES　卷: 19　期: 4　頁: 3909-3925　DOI: 10.3390/molecules19043909　出版年: APR 2014

1420-3049

2.428

Article

　　  8　　　　　

食品科技學院

環境食品學教育部重點實驗室

He, MY (He, Mengying)何夢影

碩士生

Xu, XY (Xu, Xiaoyun)徐曉雲

Antimicrobial mechanism of flavonoids against Escherichia coil ATCC 25922 by model membrane study

APPLIED SURFACE SCIENCE　卷: 305　頁: 515-521　DOI: 10.1016/j.apsusc.2014.03.125　出版年: JUN 30 2014

0169-4332

1873-5584

2.112

Article

　　  9　　　　　

食品科技學院

環境食品學教育部重點實驗室

Li, Z (Li, Zhao)李曌

碩士生

Li, XJ (Li, Xiu-Juan)李秀娟

Application of Vis/NIR Spectroscopy for Chinese Liquor Discrimination

FOOD ANALYTICAL METHODS　卷: 7　期: 6　頁: 1337-1344　DOI: 10.1007/s12161-013-9755-9　出版年: JUL 2014

1936-9751

1936-976X

1.969

Article

　  10　　　　

食品科技學院

Li, J (Li, Jie)李潔

教師

Wang, QZ (Wang, QingZhang)王清章

EFFECTS OF IONIZED AIR TREATMENTS ON POSTHARVEST PHYSIOLOGY AND QUALITY OF FRESH CUCUMBER

JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION　卷: 38　期: 1　頁: 271-277　DOI: 10.1111/j.1745-4549.2012.00773.x　出版年: FEB 2014

0145-8892

1745-4549

0.45

Article